天下雜誌近期在「行動綠生活—新良食運動」的研究報導中，指出國內目前一天可產出 4 萬桶廚餘，將這些廚餘桶堆疊起來的高度，等同於 70 棟台北 101 大樓。
以國內 800 萬家庭來計算，我們一年浪費掉的伙食費竟高達 2,400 億新台幣。
吃到飽這個商業模式有其必然性，畢竟當一個社會處於高度發展，卻沒有相當的文化及精神層面予以支持時，大部分人能做的也就只剩下吃。
但是我有意見的是，有些民眾明明沒有那個屁股，卻仍要吃那個瀉藥。你明明就吃不下那麼多食物，為何還要拿那麼多？是因為你的內心不斷跟你吶喊要 “划得來” 嗎？
之後，你吃不完了，就通通丟進火鍋的湯汁裡，想要規避剩餘食物的警告（有些店家會公告不得剩下多少，否則須加錢）。
難道你以為沒人看到就不會被罰錢？
就算沒人看到，難道你自己，你的朋友會沒看到？如果一件事情是以會不會被處罰來做出思考，顯得有些小孩子氣。
我不會阻止你去吃到飽，但是我希望你在取用 “下一輪” 食物時，多想想上面這張照片。
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